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Menù di Pasqua
* Sfera di Salmone e tagliatelle di Seppia affumicate
* Uova pasquale in camicia con polvere di Tartufo bianchetto, Asparagi di Cimadolmo e Mazzancolle
* Sformatino di Riso con Scampi e Bruscandoli
* Tortello di Patate e Cappe Sante
* Tournedos di Branzino e Spinacini saltati
* Calamaretti, Scampi e Gamberi fritti
Sorbetto al Mandarino
Mousse allo Champagne e Colomba Pasquale
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Menù della Tradizione:
Millefoglie di Baccalà mantecato
Risotto di Baccalà
Bigoi co a Renga
Trilogia di Baccalà (Bianco, Rosso o alla Vicentina)
Polenta e Renga
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Venerd́ 26 Febbraio 2010 serata enogastronomica "Pesce & Cioccolato". L’incasso sarà devoluto in favore dei ragazzi orfani dell’Istituto infantile Prem Nivasa a Moratuwa in Sri Lanka.
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Venerd́ 9 Aprile serata enogastronomica
"Il Pesce di Caorle incontra
l'Asparago Bianco di Cimadolmo IGP" |
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